板橋辣屋川味冒菜、板橋麻辣小火鍋涼麵，板橋這間位於江子翠附近的辣屋川味冒菜，特色四川個人小火鍋、涼麵、酸辣土豆，完全我擄獲愛吃辣的母親！2019板橋辣屋川味冒菜評價就看這篇！
<此篇文章為廠商邀約，但絕對是我們親身體驗撰文>
板橋辣屋川味冒菜位於江子翠捷運站大約走10~12分鐘左右的距離，在縣民大道三段97巷口，一間小小的兩層樓鐵皮屋，門上掛著幾個紅燈籠，很有中國風格。
走進店裡，煮麵槽升起濃濃白煙，來外帶的客人不少；我們走上二樓內用區，環境不大但不算擁擠，牆上掛著充滿成都四川風格的掛畫。
店名「冒菜」是什麼呢？其實冒菜就類似台灣人說的個人小火鍋，在四川著名的美食中，以麻辣聞名，而有「冒菜是一個人的火鍋、火鍋是一群人的冒菜」說法。
辣屋川香冒菜有多種套餐，套餐都有附上無限取用的白飯(內用)，另外加10元可以換上冬粉或王子麵，這天和媽媽前來，點了一個招牌牛肉套餐、一個豬五花套餐和一份涼麵(新品)、一份狼牙土豆。
特製四川涼麵
第一碗上桌的是老闆娘新研發的四川涼麵，上桌黃色的油麵配上紅蘿蔔、小黃瓜和特製的辣油。
將配料與涼麵攪拌後，一入口可以吃到四川涼麵的酸辣口感，很適合這種炎熱夏天，開胃清爽，除了麵條的Q彈外，還小黃瓜的新鮮脆口，增添口感；辣度部分我認為是小辣程度，如果不是過於懼辣皆可承受。
冒菜-招牌牛肉套餐
第二碗招牌牛肉冒菜一上桌，馬上吸引我們，因為實在太香了！濃濃的辣香連我都難以抵抗，忍不住舀起一口湯來喝，雖辣但不刺喉，非常好喝。
招牌牛肉套餐我們把白飯換成了王子麵，麵條吸滿香辣的湯頭，吃起來非常過癮，一碗冒菜配料極多，玉米、蓮藕、豆皮等等，十分豐盛。
而牛肉片也頗具水準，不是輕薄的火鍋肉片，而是帶些口感的牛小排，吃起來有嚼勁，湯頭內的香料都是老闆娘從四川帶來。
冒菜-豬五花套餐
這碗豬五花冒菜也是辣屋川味的招牌之一，這碗點的小辣，湯頭明顯清淡許多，辣度溫和。
很喜歡他們加的豆皮，口感細緻，帶些微微的豆香，吸滿湯汁以後非常好吃。
必點四川特色小菜【狼牙土豆】
這份菜單上還沒有的新品，狼牙土豆是我這天認為必點的超級小菜！吃完還忍不住外帶一份回家。
土豆就是台灣說得馬鈴薯，這份以馬鈴薯為主角的小菜，將甜不辣、馬鈴薯條、蓮藕、玉米筍稍微油炸後，淋上四川口味的酸辣醬汁，最後撒上新鮮蔥花，吃起來非常涮嘴！超級適合周末晚上，買上一份、加上幾瓶啤酒，一邊配電影一邊吃！絕對是罪惡銷業的新選擇！
後記
板橋辣屋川味冒菜位於板橋江子翠，特殊的四川口味個人小火鍋，在附近週邊已經小有名氣，當天已過晚餐餐期，前來外帶的客人仍然不少！而回家和西安嫁來台灣的大舅媽一聊，才知道這間早就是舅媽的口袋名單，尤其小表妹和我一樣熱愛那盤酸辣爽口的狼牙土豆！板橋晚餐不知道吃什麼？喜歡辣食的朋友可以來試試這間辣屋川味冒菜