?HUHA 創意粥品
地點：110台北市信義區基隆路一段380巷1號
電話： 02 2720 5707
營業時間：11:30–20:00
01｜你喜歡吃粥嗎？記得小時候，最愛外婆煮一大鍋鹹粥，裡面放著吻仔魚、肉絲，暖呼呼吃下肚子，溫暖又美味；長大後偶爾晚下班，也會和同事吃一碗清粥小菜，配著豐富菜色一邊互吐苦水，好像也慢慢被療癒起來！
而這樣傳統的小吃，卻在信義區的巷弄內開出了一間新潮的創意粥品【HUHA】，馬上成為IG上的打卡新寵，前天和多多一起去逛信義區，馬上拉著多多來吃。
?信義區粥品 HUHA 創意粥 地理位置與環境
02｜HUHA創意粥品位於信義區國貿大樓對面的巷弄中，沿著中興公園，這附近有不少隱藏美食，這天晚餐時間抵達，昏暗巷弄中HUHA閃著亮光，周邊摩托車車位很多，停車方便。
03｜推HUHA的玻璃門，店裡從門把、地板裝飾，都以LOGO去設，Logo本身除了看起來像是笑臉或是碗公以外，認真一看，是把代表店名的HUHA融入圖案中。
04｜HUAH店內走極簡風格，牆面上沒有做太多的裝飾，看起來素雅清新，而地板獨特表面花紋和大理石的桌面，讓整體看起來低調卻不無聊，在裝潢上一定下了不少功夫。
05｜店內採半透明式的廚房設計，可以清楚看到師父烹煮的過程。
06｜店內的裝飾品不多，但是每一樣都和這個空間搭配得宜，這個多角形的混凝土水泥盆栽，放在窗邊顯得質感而清新。
?信義區粥品 HUHA 創意粥 菜單
07｜HUHA的菜單分為創意粥品、DIY自製粥品、小菜和飲料，創意粥品除了菜單上的七款經典熱賣款外，還會依照季節推出限定菜色；而DIY自製粥很特別，能針對個人喜歡的配料去做搭配，想要多豐富就多豐富，想要配料滿出來也沒問題！可以創造出獨一無二的粥品。
?信義區粥品 HUHA 起司泡妞粥
08｜我還沒來之前早早就爬好文要吃這碗名字很可愛的【起司泡妞粥】，上桌的時候讓我很訝異，因為比想像還要大碗很多，表面撲滿了黃澄澄的起司條，經過噴槍炙燒過後看起來超級罪惡的。
09｜泡菜和起司有多搭絕對不用我多說，舉凡是年糕、泡麵，都有這樣的搭配；但在粥品上，還是第一次吃到；長長「牽絲」濃稠的起司、加上香氣濃郁、帶點微微酸辣的泡菜，根本是韓式料理的明星組合！
10｜用湯匙一舀，被起司蓋住的粥發出陣陣熱氣，溫熱柔軟的白米經過泡菜調味後，吃起來微酸香辣；HUHA粥品以真材實料聞名果然不假，整碗粥裡面細滑的牛肉非常多，滑順夠勁的口感讓人忍不住一口接著一口！
?信義區粥品 HUHA 檸檬奶油海鮮粥
11｜另外一碗是多多點的檸檬奶油海鮮粥，上桌一看到這樣澎派的配料就很讓人驚艷了！有花枝、有蛤蠣、有蝦子還有小干貝，根本是粥品界的痛風組合！除了豐富配料外，第熬煮到帶點橘色的白米粥，吸滿了海鮮的精華，還沒吃就讓人口水直流。
12｜上桌前老闆特別交代，先吃一口原味，享受經過熬煮後的海鮮湯底，之後在依照個人口味可以加入旁邊附贈的「檸檬奶油」。
13｜不得不說HUHA的用料真的都很新鮮，這碗海鮮粥沒有太多調味，沒有加奶油之前味道比較淡，可以吃到海鮮本身的鮮甜；加入了特製的檸檬奶油後，湯頭多了淡淡檸檬清鮮和奶油的滑順，兩種風味不同，而我更喜歡加入奶油後的表現。
14｜小菜部份我們加點了一份炒小魚豆干，鹹香口感非常下飯，配著粥品吃，不一下下就吃光了。
?信義區粥品 HUHA 創意粥 飲品
15｜特別點了這杯HUHA的必點『冬瓜MOJITO』，雖然使用調酒名稱命名，但是HUHA的創意飲料都是沒有酒精的！這杯冬瓜MOJITO入口是很濃的冬瓜茶和薄荷香，帶了氣泡喝下後清涼順口，很適合吃完比較重口味的料理。
16｜另外這杯是季節限定、菜單上沒有的『菊花雪梨蜜』，這杯大獲好評，好適合冷冷冬天，底部可以看到菊花瓣，聞起來香香甜甜，非常好喝！
這間信義區粥品「HUHA」全白極簡裝潢，馬上成為新的網美打卡店，而店內販售的粥品，融入異國元素和配料，讓粥有了更多的變化。這天來吃的起司泡妞粥帶著濃稠牽絲起司和泡菜，香辣夠味；檸檬奶油海鮮粥用料豪華澎派，加入獨特檸檬奶油滑順、可以吃到海鮮鮮甜，兩樣都打破我對粥品的想像！
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