我跟Penny都很愛吃咖哩，不論是帶點甜甜香味的日式咖哩、淋在蛋包飯上的台式家常咖哩、泰國夠勁辣味的綠咖哩，都是我們蒐羅的好味道！去年去了一趟北海道，對日本熟門熟路的妹妹帶我們去吃了札幌當地有名的湯咖哩，別於一般咖哩的濃稠，這種更加清爽的口感讓我心心念念！這天我們下班到松菸附近，品嘗這間台北湯咖哩名店「銀兔湯咖哩」。
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?松菸美食銀兔湯咖哩 地理位置與資訊
信義區是台北異國料理和新餐廳入駐的主要戰場，而松山文創園區附近，則聚集了眾多年輕人和創意相關工作者，因此松菸美食的決勝標準更是嚴格！不只要好吃、有特色，更是從外觀到店內，從小菜到主餐都首屈一指，才能夠在此生存。
銀兔湯咖哩在忠孝東路的巷弄中， 夜晚中消光黑的招牌看起來頗有質感，而讓人更讚賞的是這面「銀兔塗鴉牆」，圖案細膩而趣味，如果只看這面牆還以為是什麼潮牌店的牆面！
銀兔湯咖哩店內走的是工業風格，但不同的是，一般的工業風通常會融入一些復古元素，比如說辦裸露的牆面或管線，讓空間充滿粗獷硬派之感；而這裡則是較精緻的路線，黑板牆面、木質地板和桌面、圓潤的工業鐵椅，在垂吊的黃色燈源下顯得內斂而充滿質感，非常令人喜歡。
而空間內最吸引我的就是這面公仔牆，各種塗裝的Be@rbrick、kaws 滿滿在展示層架上，公仔潮流魅力讓人愛不釋手。 偷偷告訴你們，除了這面牆外，樓梯往地下一樓的轉角收藏也非常精采，就留給大家去探索吧！
?銀兔湯咖哩
地址： 忠孝東路四段559巷八號
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00
電話： 02 2765 1833
?松菸美食銀兔湯咖哩 菜單
銀兔湯咖哩提供十來種口味的北海道湯咖哩，選完主餐後，可以針對喜好的辣度和飯量做調整，我覺得這樣挺不錯的！一些小鳥胃的女生可以選小碗飯量，不只有折扣還能減少浪費；另外銀兔還有提供多種的點心沙拉和飲品，品項非常豐富。
?銀兔湯咖哩 咖哩爭霸賽冠軍 厚切牛排湯咖哩
有吃牛的朋友，這份厚切牛排湯咖哩$360絕對是來銀兔必點的招牌！它可是窩克島2018咖哩爭霸賽同時榮獲冠軍+人氣獎獎超級咖哩！
湯咖哩用鑄鐵平底鍋盛裝，超大份量的沙朗牛排煎烤至六分熟，整塊外皮微焦、牛肉部分帶著鮮嫩的粉紅色澤，一上桌牛肉香氣撲鼻而來，非常誘人；厚切牛排湯咖哩我們選擇三辛，我認為是普羅大眾都能接受的辣度，小辣的口感讓咖哩香氣更上一層。
湯咖哩少了一般咖哩醬的濃稠，吃起來香濃而爽口，搭配紅蘿蔔、馬鈴薯、蛋和各式的新鮮蔬菜，吃起來更是爽口。
愛吃起司的我們，白飯都升級成炙燒起司飯$30，香噴噴的白米飯鋪上一片起司片，再藉由料理用噴槍炙燒，上桌後淋上黃檸檬入口，飯香和起司的香氣融合，Penny笑說這樣搭配她就可以吃上兩碗飯，強力推薦白飯一定要升級！
認識我的朋友都知道我很喜歡吃漢堡排，這份每日手作漢堡湯咖哩$280沒有讓我失望！使用牛肉和豬肉混合，每日限量手工製作，銀兔的手做漢堡也是深受許多客人熱愛。漢堡排上方撒上胡椒和調味香料，口感扎實、肉質鮮嫩，咬下後肉汁在口中化開，肉排越嚼越香，配上咖哩非常絕配！
元氣嫩雞湯咖哩$260是Penny點的，嗜辣如她當然直接點了五辛，大辣的湯咖哩湯頭喝起來辛辣夠味、香濃卻不死鹹，反而喝下後覺得全身暖起來；這份元氣嫩雞用整隻的大雞腿入菜，肉質鮮嫩不乾柴，配著咖哩吃非常下飯。
?松菸美食 銀兔湯咖哩 點心介紹
日式炸牡蠣$180是日本居酒屋常見的炸物點心，銀兔的牡蠣從日本廣島進口，每顆份量都不小，金黃酥脆的外皮裡面的牡蠣新鮮肥嫩，直接淋上黃檸檬或是沾取凱薩醬都都非常美味。
吃日式料理怎麼能少了可樂餅？銀兔的起司可樂餅$120吃起來完全不乾，外皮油炸後帶著非常漂亮的金黃色，而裏頭的馬鈴薯和起司香濃滑順、入口即化的口感絕對能深得大小朋友的心！
飲品部份我們點了一杯梅酒$190(左)和一杯芒果拉昔$120(右)；銀兔咖哩的梅酒酒味不是太重，是淡淡的酒香，加了蘇打後喝起來帶些氣泡，入口冰冰涼涼很好入口；芒果拉昔讓我一喝後非常驚豔！芒果獨特的酸甜香氣混入優格後整杯喝起來超級濃醇，值得一試！
身為咖哩爭霸賽的冠軍和人氣獎得主，銀兔湯咖哩完全不讓我們失望，每份湯咖哩都使用大量的新鮮天然蔬菜，熬煮出來的咖哩鮮甜濃香、口感爽口不死鹹，很適合現代人的口味！下次來松菸看展覽的時候，不妨前來品嘗看看！
?銀兔湯咖哩(信義店)
地址： 忠孝東路四段559巷八號
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00
電話： 02 2765 1833
?銀兔湯咖哩(師大店)
地址：台北市大安區浦城街13巷4號
營業時間：11:30–15:00, 17:30–21:00
電話： 02 2369 7331
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