01｜對比小Penny熱愛火鍋的程度，我真的是超愛燒肉，念書的時候在定食八打工，每個月領薪水大家就會相約到市民大道的燒烤店，一起聚餐、講些垃圾話，然後吃著燒肉，真的是非常快樂的一段時光，最喜歡肉片在烤網上、被炙熱的炭火慢慢逼出油脂的過程！
02｜這兩年去吃吃到飽的燒肉次數銳減許多，除了是因為年紀增長，開始喜歡單點式的燒肉，也更在意用餐環境的舒適。
這天跟小Penny來到這間牙打燒肉用餐，最吸引我們的兩大特點就是「599即可吃到安格斯黑牛」和超級明亮舒服的燒烤環境！
03｜「牙打燒肉」位於蘆洲長榮路上，距離蘆洲捷運站走路約10分鐘，我們抵達當天還在試營運的階段，門口有許多祝賀花籃；二技念設計的我很喜歡牙打燒肉的Logo，奔放的書法字和亮黃配色，整體讓人感覺非常活潑大方。
進到室內，完全跟平常接觸的燒肉店不同，沒有昏暗的燈光或是壅擠的空間，白橡木色地板、繽紛的北歐餐飲，環境明亮寬敞！
04｜牙打燒肉採吃到飽的方式，有超值經典$499和極上豪華$599兩個價位，我們今天是衝著安格斯黑牛來的，所以選擇$599的套餐；極上豪華$599套餐總共有65種品項，海鮮、肉品選擇繁多。
05｜我們第一輪先畫了不少的肉品為主，牙打燒肉的點餐採畫單方式，我覺得這樣很好，少了等候服務人員點餐的時間，而且每次出的餐也比較不會漏；吃吃到飽的燒肉最怕上餐慢，這邊的上餐速度很快，我們每輪點6-8樣，幾乎都在10分鐘內上完。
06｜牙打燒肉的自駐區除了飲料機、冰淇淋、醬料外，最讓我驚喜的是這鍋蘿蔔牛肉湯；燉煮到軟嫩的牛腩入口即化，湯頭濃郁但不油膩，非常順口好喝！
07｜醬料部分是在自助區自由取用，我們這天嘗試了味增醬、麻辣醬和幫小Penny準備的一盤生辣椒，另外桌上也被有三種風味的調味粉，可以依據個人喜好使用。
08｜試營運到開幕期間，有一個『FB分享送食材』的活動，只要FB分享就可以獲得無骨牛小排或是這盤『海味小痛風』，包含天使紅蝦、海大蝦、黑美人蝦、草蝦、海盧蝦，是不是很澎湃？
09｜第一輪肉品我們點了上肩沙朗牛、嫩切板腱牛、安格斯黑牛、人氣牛五花(由左到右)、手切松阪豬、高麗菜、蛤蠣絲瓜和包肉生菜；再次讚揚一下上菜速度真的很快，不一會滿滿一桌的食材，視覺上超級滿足阿！
10｜上肩沙朗是指牛肩胛部位，吃起來軟硬適中，富有油花，牙打燒肉的沙朗有一定的厚度，口感極佳，小Penny很喜歡。
11｜嫩切板腱牛絕對也是我心目中的燒烤肉品前三名，肉質較其他肉片更加Q彈，炭火烤後撒些玫瑰鹽入口。 
12｜安格斯黑牛是今天的主角之一，牙打燒肉的安格斯牛肉片一片比臉還大！肉質扎實鮮甜，放到烤網上可以聽到滋滋作響的聲音，高溫炭烤後鎖住牛肉的多汁和牛肉香氣，入口即化口感令人回味。
12｜牛五花一定是燒烤界中的經典，牙打燒肉的人氣牛五花每片都有一定厚度，放上烤網後不一會就浮出滿滿的油汁，入口肉汁鮮甜，一個人吃一盤絕對沒問題。
13｜包著鋁箔的蛤蠣絲瓜經過碳火加熱後，湯頭甘甜，重點是蛤蜊好新鮮好大，肉質非常鮮嫩。
14｜第二輪我們點了一些配菜和海鮮類，你看桌上那隻超大Size的烤烏賊，是不是很驚人！ 
15｜這隻在牙打燒肉被命名為「海賊王」的烏賊超大一隻，放上烤網上炭烤，不一會就可以聞到烤烏賊的海鮮香氣，肉質軟Q、有嚼勁，建議可以烤久一點讓外皮微焦更加好吃！
16｜炭烤後熱騰騰冒煙的椒鹽大腸是非常下飯的一道烤物，我們到自助區拿了一些青蔥撒在上方一起入口，微焦口感帶有嚼勁和滿滿的蔥香，吃起來很涮嘴！
17｜最後~~~來吃燒烤一定要用烤年糕來當作最後的完美Ending啦！要讓年糕烤的膨脹、不黏網可是我們多年吃燒烤練出來的功夫！
建議不要放在網中央(容易焦)、放在較邊緣地方，且快速不停翻烤，膨脹後加進花生粉和煉乳中沾取，就成為一道燒烤必吃的點心了！
18｜牙打燒肉的冰淇淋是從泰國來的明星mingo冰品，除了教大眾的巧克力和抹茶口味外，很特別的有荔枝口味，吃起來綿密濃郁，在泰國可是超人氣的冰品品牌呢！吃完燒烤後配上水果口味的冰淇淋實在大過癮了！
牙打燒肉這次給了我們很棒的吃到飽燒烤經驗，便利的交通位置、充滿設計風格的店面和室內裝潢、舒適寬敞的用餐環境、新鮮食材和親切服務，值得在訪！
店家資訊?
店名：牙打燒肉 Yakiniku
地址：450號 Luzhou, 長榮路蘆洲區新北市247
電話： 02 8281 6000
營業時間：12:00–23:00
消費日期：2018年5月
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