前面跟大家介紹了位於馬公市區、結合人文書店與養生飲食的【草根果子】後，接下來介紹澎湖有名的小吃 #炸粿 。
澎湖當地有多間有名的炸粿店，每家都有不同的特色，今天介紹的【回家炸粿】位於白沙鄉，在從澎湖海生館結束回馬公市區的路上買的，這裡的炸粿特色是「雙拼炸粿」，可以一次吃到狗蝦＆牡蠣，把大海的味道都吃盡嘴裡。
【回家炸粿】位於白沙鄉，從馬公市騎車大約15分鐘，因為較為偏遠，建議可以安排在前往澎湖跨海大橋、西嶼的路途中前往，因為人潮較多，建議抓30分鐘以上的時間較為妥當。
另外要提醒大家的是，【回家炸粿】門口有公車站牌，且店面斜對面就是警察局，騎車的朋友強烈建議停到店家後方的停車處，以免排隊排到一半被警察取締或驅離。
【回家炸粿】菜單 2022.07月拍攝
蜂蜜檸檬醋 $40元
七月的澎湖有夠熱，當天在大太陽下排了將近半小時簡直快融化，肯定是需要買上飲料解暑。
我買的是Google評論上網友推薦、老闆自釀的蜂蜜檸檬醋，酸度適中，稍微偏甜，但因為夠冰，所以三兩口就喝完了，若以40元的價位來說，飲料份量偏少。
【回家炸粿】現場點餐＆作業區，炸粿的部分是現點現做現炸，當天來的時候因為生意極好，食物流動性高，因此都算是滿新鮮的，大熱天中我在油鍋旁邊候餐站十分鐘左右就滿身是汗，實在非常佩服在這邊站一整天的老闆～（汗）
香酥芋丸 $30元
口味中規中矩的香酥芋丸，吃起來倒是沒有什麼油膩味，但味道也是和預期之中的一樣～
顧眼小卷 $50元
一串共有四隻小卷，小卷大小適中，不算大大隻，但是很新鮮，淡淡的胡椒鹽配上外層的脆皮、以及口感香Ｑ的小卷，愛吃海味的人絕對會喜歡。
花枝丸 $45元
菜單上特別強調「老闆自產」的花枝丸，的確跟外面市售的口感不同，每一口都吃得到新鮮又Ｑ彈的花枝，花枝彈牙的程度絕對榮登Gavin心中的花枝丸冠軍！
雙拼炸粿 $45元
雙拼炸粿與一般炸粿最不同的，就是除了外層標配的狗蝦外，內餡還加入牡蠣，讓整體口味更加豐富，強烈建議一定要點「雙拼」！
外層的狗蝦因為炸的夠酥脆，所以可以直接下口，搭配內餡清脆的高麗菜內餡與牡蠣，每一口都吃得到滿滿的海味，Gavin建議買完當下就要立刻吃，以免放久了不夠酥脆，另外因為炸粿稍微油膩，怕油膩的朋友可以兩人合吃一個，也可以留更多胃嘗其他品項。
紫米年糕 $25元
嘴饞點的小甜點，沒有抱太大期待，沒想到意外好吃！
口感偏紮實的年糕，不會過於軟黏，並且在嘴中咀嚼都能吃得到紫米的香氣。
心得
初訪「回家炸粿」，除了澎湖當地小吃「炸粿」十分特別之外，海鮮產品的炸物都十分新鮮好吃，且不用沾醬就很夠味，只是夏季是澎湖觀光尖峰期，有時需要排隊較久，建議若來的朋友需要多點耐心等候。
這次點的花枝丸、雙拼炸粿、顧眼小卷都是我認為必點、看著照片寫文章想到會邊流口水的幾個品項ＸＤ，推薦大家來澎湖試試！
店家資訊
店名：回家炸粿
地址：澎湖縣白沙鄉122號之1
電話：0918-133-630
營業時間：13:00-18:00
支付方式：現金